峰雨軒~

(花蓮) 立川漁場


逛了雲山水後，距離最近可覓食的餐廳就是立川漁場了
立川漁場因為有地下湧泉，所以水質非常好，養出來的蜆仔當然也品質優良
年產一萬二千公噸生蜆，是世界最大的蜆精、蜆錠原料製造中心
近幾年朝向觀光發展，提供遊客觀賞、遊玩、用餐等設施
最有名的就是「摸蜆仔兼洗褲」的蜆仔池了
 

炒地瓜葉
感覺比較像是川燙過後，淋上醬油膏的作法
 

揚出豆腐
炸得酥脆的外皮，裡免依然保持鮮嫩
點綴了青蔥和海苔絲風味還不錯
 

招牌的炒黃金蜆
份量十足且蜆仔大顆又鮮甜
這超大盤令我們2大1小吃得很開心也很辛苦
九層塔跟炒蜆仔真是絕佳組合！
 

光這三道菜就份量十足
 

拿哎鳳來比較看看就知道數量驚人
 

吃完的蜆仔殼堆疊得高高
 

滷肉飯

另一道強烈推薦的招牌菜，鹽烤活力鯛
現點現烤要等一小時耶！暈~
魚鱗不需刮除直接抹上厚厚一層鹽巴
 

連皮掀開露出鮮美的魚肉，鹽巴將魚肉的水分鎖住保持鮮嫩
幾滴檸檬沾一點點的胡椒鹽，滿口甜美滋味
甚至連檸檬汁都不要，品嚐原味最棒！
 



店家資訊：
立川漁場
電話：03-865-1333
地址：花蓮縣壽豐鄉魚池路45號