(花蓮) 立川漁場


逛了雲山水後,距離最近可覓食的餐廳就是立川漁場了
立川漁場因為有地下湧泉,所以水質非常好,養出來的蜆仔當然也品質優良
年產一萬二千公噸生蜆,是世界最大的蜆精、蜆錠原料製造中心
近幾年朝向觀光發展,提供遊客觀賞、遊玩、用餐等設施
最有名的就是「摸蜆仔兼洗褲」的蜆仔池了
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炒地瓜葉
感覺比較像是川燙過後,淋上醬油膏的作法
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揚出豆腐
炸得酥脆的外皮,裡免依然保持鮮嫩
點綴了青蔥和海苔絲風味還不錯
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招牌的炒黃金蜆
份量十足且蜆仔大顆又鮮甜
這超大盤令我們2大1小吃得很開心也很辛苦
九層塔跟炒蜆仔真是絕佳組合!
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光這三道菜就份量十足
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拿哎鳳來比較看看就知道數量驚人
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吃完的蜆仔殼堆疊得高高
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滷肉飯

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另一道強烈推薦的招牌菜,鹽烤活力鯛
現點現烤要等一小時耶!暈~
魚鱗不需刮除直接抹上厚厚一層鹽巴
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連皮掀開露出鮮美的魚肉,鹽巴將魚肉的水分鎖住保持鮮嫩
幾滴檸檬沾一點點的胡椒鹽,滿口甜美滋味
甚至連檸檬汁都不要,品嚐原味最棒!
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店家資訊:
立川漁場
電話:03-865-1333
地址:花蓮縣壽豐鄉魚池路45號

 

 

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