(永和) 福和橋牛雜鍋

傳說在永和的小巷子裡有家超好吃的牛雜鍋
店家夏天會休息放暑假,每年大約自6月開始休到10月
看了節目介紹的時候已經趕不上了
終於等到中秋節過後,天氣變涼才有機會來嚐嚐呢!

下了福和橋永和這端林森路的小巷子裡
巷口掛著一個塑膠水桶,上面寫著牛雜火鍋/羊肉火鍋~~

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小攤子後面只有簡單的幾鍋高湯,湯頭用牛大骨熬煮
聞起來帶著胡椒的微辣香氣,真的很讚耶~
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配料放在冰箱裡自助式,排列的乾乾淨淨
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牛雜火鍋,一鍋才300元
牛肚很彈牙,牛腩軟嫩,牛腸,凍豆腐吸飽湯汁
不用沾醬味道就很棒了~~
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湯頭真的很鮮甜,帶點胡椒微辣喝下去身體都暖了起來
不用跑到台南那麼遠,住家附近就有好喝的牛肉湯
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沾醬加了豆腐乳,甜甜的另有一番風味
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選了喜歡的火鍋料,魚餃
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脆丸和黃金魚蛋
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配火鍋一定要的茼蒿
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幸好上網做了功課,自備白飯配著吃,超棒的啦!
一樓的座位不多,對面小樓梯爬上去老闆的家也改成小包廂供客人用餐
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店家資訊
福和橋牛雜鍋
電話:02-29261483
地址:新北市永和區林森路112巷

 




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