(台北) 89活海產


秋天到了也是吃蟹的季節
既然要吃蟹乾脆就品嚐最頂級的帝王蟹
「89活海產」這間以活帝王蟹為賣點而走紅的熱炒小店
外觀非常的不起眼,但門口的客人卻是絡繹不絕!
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這兒最大的賣點就是活生生的帝王蟹
店家會將待宰的帝王蟹讓客人抓著拍照
不論大人小孩抓著這龐然大物都會非常high
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這麼大隻的帝王蟹,抓起來倒是蠻溫馴不會掙扎

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現場宰殺的活帝王蟹,蟹殼與蟹小腿的部份生鮮上桌,煮成火鍋食用
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蟹小腿與蟹殼的部份,放上手機就知道有多大
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臉盆大的鍋底裡頭有大量的有白菜、蛤蜊、玉米、蕃茄…等等,
清淡的蔬菜湯頭不會搶去蟹肉風味,蟹腳的甜度都保留住
熬煮過蟹肉的湯頭會變成最鮮甜的滋味
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炸蚵酥,外皮酥脆內軟嫩
單顆蚵仔的個頭和鮮味都還不錯
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牛肉炒空心菜,是這桌美食最重的口味
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就像台南的阿裕牛肉一樣,提供魯肉飯吃到飽
滿滿的紅蔥頭和油蔥酥,重口味淋一點在白飯上很開胃
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烤蟹腿上桌
帝王蟹取上肢大腿的地方,這部位蟹肉的份量更加飽滿豐富
烤爐炙烤的香氣非常濃厚,燒烤過後濃縮了蟹肉裏多餘的水份
完完全全將蟹味濃縮於這蟹肉中,大口咬下蟹肉很有彈性又有嚼勁
蟹肉中本身的鹹味更襯托出甘味,美味瞬間在嘴中爆開
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再也吃不到這麼好吃的蟹肉了(在地上打滾...)
原來吃一整隻的活帝王蟹是這種豪邁的感覺啊!
這一餐要價不斐,飯後有新鮮水果招待
因應季節會變換水果種類,水果的品質及甜度也是很棒的!


店家資訊
89活海產
地址:台北市中山區合江街89號
電話:02-2501-6167 (採預約制度)
營業時間:1130~1400/1700~2200

 

 

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