峰雨軒~

(台北) 滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋

朋友嚐過這家火鍋店對它的肉質大力推薦，而網路上對它們的好評也很多
趁著大家都很想吃麻辣鍋的聚會，來到仁愛旗艦店
二樓的內部裝潢以暖色調燈光搭配大紅色的木板隔間，感覺相當整齊明亮
我們有事先訂位，等候了一陣子大概是座位準備不及，讓我們升級到包廂的房間

樓梯一上來就可以看到肉品的冷凍櫃
敢如此明目張膽的擺出來證明對肉品有信心


冰淇淋有哈根大使和明治兩種大品牌


醬料區自助搭配選擇




吃麻辣鍋我常調配的醬料有白醋，麻油，生雞蛋和大量蔥花


鴛鴦火鍋的紅鍋屬於四川重慶的麻辣口味，鍋底是以牛大骨湯加辣椒、
花椒、雲南青花椒...等熬煮，所以口感偏辣；白鍋應該是大骨湯與昆布熬煮的湯底
它們的鴨血雖然軟嫩滑溜，但煮得不夠入味，不太合我的口味


滿堂紅的牛肉品質絕對值回票價，新鮮現切的牛肉，份量大片且油花分佈相當地均勻漂亮
不論是牛小排，霜降牛和低脂牛肉，口感都相當鮮甜
愛吃牛肉的朋友，其實專攻牛肉來吃最划算，其它火鍋料淺嚐一點就好

新鮮的花枝燙熟很Q彈；手工的鮮蝦丸和花枝丸，必點的火鍋料之一
口感吃起來帶有Q勁，份量可依個人喜好調整大小塊下鍋煮

用來煮白鍋的蔬菜類也很豐富


滿滿的一桌好料，可一再續點不怕你吃
我們人多幾乎菜單上的菜色都點了一輪~


店家資訊
滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店)
電話：02-27016669
地址：台北市仁愛路四段228號之4
營業時間：11:30~15：00。17：00~01:00
每人午間399元，夜間假日450元，加一成服務費用