峰雨軒~

(台北) 太春小館


提到寧夏夜市，可說是夜市美味的代表
今天來到這間太春小館，最早是從雙連市場擺路邊攤起家
做出口碑後逐漸在市場增加了幾間有冷氣的小店面
或是坐市場裡吹電風扇，甚至在寧夏路開了有裝潢的新店面


來日本料理店必定要點的生魚片
鮭魚生魚片由於油脂豐厚，深受大家喜愛
 

綜合海苔壽司，醋飯粒粒分明
 

味噌湯
湯頭鮮美魚肉還蠻多的
 

烤松板豬肉
烤得恰到好處的松板肉，放進嘴巴保持著Q彈的口感
 

毛毛蟲握壽司
炙燒過後的鮭魚生魚片，充分帶出鮭魚的油脂香氣
裡面包覆著一整尾的炸明蝦，蟹肉棒，小黃瓜等
上面再點綴蝦卵、蔥花及美乃滋配合著醋飯入口，吃起來口感很有層次
 

 

店家資訊
太春小館(本店)
電話：02-2555-3584
地址：台北市民生西路198號之4（大同分局旁）
營業時間：下午5:00~凌晨一點