峰雨軒~

(礁溪) 火山爆發雞
從頭城交流道下來往礁溪方向
短短的距離起碼有5、6家的窯烤雞，幾乎快變成礁溪名產了，
上次吃過了"甕窯雞"，所以換店家嚐試不同口味
 
 
鐵皮屋頂下環境有鄉下辦桌氣氛的桌椅
 
豬油拌飯滿不錯的，加點醬油很古早味
 
炒高麗菜
這盤菜不知何故菜梗特別多，口感不好
 
鳯梨蝦球，超多美奶滋所以吃起來很甜
 
熱呼呼的火山雞上桌啦！
烤雞皮看起來金黃緊繃很酥脆的樣子
另外附上豆腐乳醬與胡椒鹽二種沾醬
 
肚子中間塞滿不知名的香草，纖維太粗咬不動
 
放山雞肉質還蠻有彈性的又帶點香草的香味
沾上醬料更增添了不同的風味
 
三杯中捲，香辣好吃又下飯
 
月亮蝦餅，台式口味炸得太油了，不建議點
 
店家資訊
火山爆發雞
電話：03-9870108
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
營業時間：AM10:00-PM10:00

(台北) ROUTE 66美式餐廳
東區聚集了許多美食，尤其巷內餐廳很多
這陣子特別想暢快的大口咬美式漢堡
找了這間份量多、價格不貴、滿足口腹之慾的餐廳打牙祭~
 

(台南) 各地小吃趴趴走
以前台南對我來說是非常陌生的地方
直到去年到台南玩了一趟
加上最近總往南部辦事
踏上台南已經變得很有親切感
人文氣息和小吃讓我覺得這兒很適合居住~
東山-籃記東山鴨頭
老店賣的樣式就是最基本的頭、脖子、翅、腳四種

(分享) 鴨肝醬配Prime頂級牛小排
假日原本只是打算到COSTCO買軒軒的新布鞋，晃啊晃到生鮮區
想起家裡有一罐美女學妹專程從法國帶回的鴨肝醬
拿來煎個鴨肝醬牛排應該不錯
於是失心瘋的竟然挑了最高級Prime等級的牛小排
 
拿出專門煎牛排的鑄鐵鍋伺候
看看這油花分佈的多均勻啊！

(桃園) hiii birdie知鳥咖啡
在龜山靠近林口長庚醫院附近
有這麼一處舒適友善帶著文青氣息的店家
老闆及部分成員是從台北蘑菇出來的
營造出更棒的空間~
 
店門口的裝潢流露出簡單生活的步調
我就愛這種樸素自然讓人放鬆的感覺
 

(台南) 在地人帶路小吃之旅-2
台南的早餐除了白飯配牛肉湯外
鹹粥是在地的特色早餐之一
即使飯店已提供自助式早餐
依然要求朋友一定要帶我們來趟傳統早餐之旅~
@阿嬤炭烤吐司
電話：06-2216658
地址：台南市永福路二段227巷3號
營業時間：0600~1000(周一休)
炭烤的吐司咬起來帶有淡淡的焦炭味
煎蛋的蛋皮很嫩，搭配草莓果醬很特別~
 
@阿星鹹粥
電話：06-2200941
地址：台南市民族路三段289號
營業時間：0600~1300

(台南) 在地人帶路小吃之旅-1
台南號稱小吃美食之都，自古以來以府城稱之
是台灣最早發展的區域，以擁有為數眾多的古蹟及小吃而聞名全台
這趟美食之旅很幸運有當地的朋友當導遊，帶領我們去當地人覓食的店家
而不是走人擠人的觀光客路線，更能領略在地小吃的美味
@阿財牛肉湯
電話：06-2261252
地址：台南市安平區古堡街5號
現切的牛肉片澆上滾燙的湯頭後上桌，新鮮牛肉的肉色會慢慢由鮮紅轉深色
血水融入湯汁後，湯頭也變得更鮮甜有味

(台北) 89活海產
秋天到了也是吃蟹的季節
既然要吃蟹乾脆就品嚐最頂級的帝王蟹
「89活海產」這間以活帝王蟹為賣點而走紅的熱炒小店
外觀非常的不起眼，但門口的客人卻是絡繹不絕！
 
這兒最大的賣點就是活生生的帝王蟹
店家會將待宰的帝王蟹讓客人抓著拍照
不論大人小孩抓著這龐然大物都會非常high
 

(台北) 太春小館
提到寧夏夜市，可說是夜市美味的代表
今天來到這間太春小館，最早是從雙連市場擺路邊攤起家
做出口碑後逐漸在市場增加了幾間有冷氣的小店面
或是坐市場裡吹電風扇，甚至在寧夏路開了有裝潢的新店面
來日本料理店必定要點的生魚片
鮭魚生魚片由於油脂豐厚，深受大家喜愛
 
綜合海苔壽司，醋飯粒粒分明
 
味噌湯
湯頭鮮美魚肉還蠻多的
 
烤松板豬肉
烤得恰到好處的松板肉，放進嘴巴保持著Q彈的口感
 
毛毛蟲握壽司
炙燒過後的鮭魚生魚片，充分帶出鮭魚的油脂香氣
裡面包覆著一整尾的炸明蝦，蟹肉棒，小黃瓜等
上面再點綴蝦卵、蔥花及美乃滋配合著醋飯入口，吃起來口感很有層次
 
 

(花蓮) 立川漁場
逛了雲山水後，距離最近可覓食的餐廳就是立川漁場了
立川漁場因為有地下湧泉，所以水質非常好，養出來的蜆仔當然也品質優良
年產一萬二千公噸生蜆，是世界最大的蜆精、蜆錠原料製造中心
近幾年朝向觀光發展，提供遊客觀賞、遊玩、用餐等設施
最有名的就是「摸蜆仔兼洗褲」的蜆仔池了