(礁溪) 火山爆發雞
從頭城交流道下來往礁溪方向
短短的距離起碼有5、6家的窯烤雞，幾乎快變成礁溪名產了，
上次吃過了"甕窯雞"，所以換店家嚐試不同口味
鐵皮屋頂下環境有鄉下辦桌氣氛的桌椅
豬油拌飯滿不錯的，加點醬油很古早味
炒高麗菜
這盤菜不知何故菜梗特別多，口感不好
鳯梨蝦球，超多美奶滋所以吃起來很甜
熱呼呼的火山雞上桌啦！
烤雞皮看起來金黃緊繃很酥脆的樣子
另外附上豆腐乳醬與胡椒鹽二種沾醬
肚子中間塞滿不知名的香草，纖維太粗咬不動
放山雞肉質還蠻有彈性的又帶點香草的香味
沾上醬料更增添了不同的風味
三杯中捲，香辣好吃又下飯
月亮蝦餅，台式口味炸得太油了，不建議點
店家資訊
火山爆發雞
電話：03-9870108
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
營業時間：AM10:00-PM10:00
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(頭城) 麻醬麵蛤蜊湯-頭城老街(含笑食堂)
頭城的人氣美食店家
要找到這家店不難，大馬路上看到等候的人潮
除了阿宗芋冰城之外，就屬這間麵店生意最好。
小菜有好幾道加了店家特製辣醬，帶點麻辣的口味
就連海帶絲都淋上了辣醬，害阿軒吃了猛喝水
不想吃辣的人記得告知店家不要加辣醬喔！
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(宜蘭) 八甲休閒魚場
過年期間舉家大小晃蕩到宜蘭渡假
雖然到處是人擠人的景象，還是要湊湊熱鬧才有過年的氣氛
參觀完勝洋水草後，前往八甲魚場享用午餐
過年期間不接受單點，只提供桌菜
幸好我們兩台車八個人湊一桌，但十人的份量，吃起來超撐的啦！
餐廳中間架起高高的水族箱，還蠻有特色的
冷盤拼盤
左邊有旗魚、鮭魚、紅甘、花枝生魚片。
上面黃澄澄的金棗，酸甜開胃。下方是甜甜的蜂蜜紅棗。
中間是甘露煮卵香魚，香魚以醬汁浸泡入味後再切片，鹹鹹甜甜的調味。
下面是淡菜，加了五味醬提味。右邊應該是海蜇皮，脆脆的。
燒賣，這是來填肚子的吧！
牛肝菌海鮮濃湯
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(宜蘭) 蘭城晶英酒店-紅樓
打著全國票選第一名的烤鴨名號，整體評價超越龍都、宋廚等知名烤鴨餐廳
晶英酒店的烤鴨，歷經75天養殖期，重量大約3.5斤的成鴨，較一般的48天還久，
成熟的鴨體內油脂更豐富，做出來的烤鴨不但皮酥脆、肉軟嫩，咬下去還會爆漿哩。
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(宜蘭) 帝煲瓦罐煨湯館-無菜單料理
這幾年宜蘭無菜單料理的餐廳越來越多了
帝煲以桌菜方式呈現中西合併的料理手法
做出口碑後客人絡繹不絕，沒訂位都吃不到呢！
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(宜蘭) 礁溪甕窯雞
下了北宜高速公路往礁溪方向路邊一定會看到這家出名的甕窯雞
室內空間不大，假日的話通常都大排長龍，戶外區倒是座位很多
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一間位於宜蘭羅東的鐵板燒
距離熱鬧的羅東夜市有段路程
知名度卻在美食界廣為流傳
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歡樂的宜蘭兩天之旅，最後一站來到不訂位別想吃的"富哥活海產"
小孩子很自動的坐一桌，那就點一大盤炒飯，炒麵，青菜...就打發了
大人這桌當然是澎派的海鮮大餐，哈哈
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