峰雨軒~

(礁溪) 火山爆發雞


從頭城交流道下來往礁溪方向
短短的距離起碼有5、6家的窯烤雞，幾乎快變成礁溪名產了，

上次吃過了"甕窯雞"，所以換店家嚐試不同口味
 
 
鐵皮屋頂下環境有鄉下辦桌氣氛的桌椅
 

豬油拌飯滿不錯的，加點醬油很古早味
 

炒高麗菜
這盤菜不知何故菜梗特別多，口感不好
 

鳯梨蝦球，超多美奶滋所以吃起來很甜
 

熱呼呼的火山雞上桌啦！
烤雞皮看起來金黃緊繃很酥脆的樣子
另外附上豆腐乳醬與胡椒鹽二種沾醬
 

肚子中間塞滿不知名的香草，纖維太粗咬不動
 

放山雞肉質還蠻有彈性的又帶點香草的香味
沾上醬料更增添了不同的風味
 

三杯中捲，香辣好吃又下飯
 

月亮蝦餅，台式口味炸得太油了，不建議點
 



店家資訊
火山爆發雞
電話：03-9870108
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
營業時間：AM10:00-PM10:00