峰雨軒~

(永和) 福和橋牛雜鍋

傳說在永和的小巷子裡有家超好吃的牛雜鍋
店家夏天會休息放暑假，每年大約自6月開始休到10月
看了節目介紹的時候已經趕不上了
終於等到中秋節過後，天氣變涼才有機會來嚐嚐呢！

下了福和橋永和這端林森路的小巷子裡
巷口掛著一個塑膠水桶，上面寫著牛雜火鍋/羊肉火鍋~~

小攤子後面只有簡單的幾鍋高湯，湯頭用牛大骨熬煮
聞起來帶著胡椒的微辣香氣，真的很讚耶~
 

配料放在冰箱裡自助式，排列的乾乾淨淨
 

牛雜火鍋，一鍋才300元
牛肚很彈牙，牛腩軟嫩，牛腸，凍豆腐吸飽湯汁
不用沾醬味道就很棒了~~
 

湯頭真的很鮮甜，帶點胡椒微辣喝下去身體都暖了起來
不用跑到台南那麼遠，住家附近就有好喝的牛肉湯
 

沾醬加了豆腐乳，甜甜的另有一番風味
 

選了喜歡的火鍋料，魚餃
 

脆丸和黃金魚蛋
 

配火鍋一定要的茼蒿
 

幸好上網做了功課，自備白飯配著吃，超棒的啦！
一樓的座位不多，對面小樓梯爬上去老闆的家也改成小包廂供客人用餐
 

店家資訊
福和橋牛雜鍋
電話：02-29261483
地址：新北市永和區林森路112巷