峰雨軒~

(台中) 恩德元餃子館

會知道台中有這麼一間專賣牛肉丸子火鍋的餐廳
是因為網路美食版的比賽曾經出現過
之後找了機會品嚐後果然驚為天人啊~
趁著這次又來到台中一定要列入行程之中

店裡沒有特別裝潢，桌椅都很樸素
 

看看菜單距離上次來之後漲價了
 

點了泡菜爽爽口，老闆娘有提醒泡菜很辣
曾經有客人點了以後退貨，但我們執意要點...
吃下去果然一股辣勁直衝腦門，搭配著牛肉鍋吃很解膩
 

熱騰騰牛肉丸子鍋上場，是正統木炭銅鍋火鍋
一上桌熱氣直冒，很難抓到無煙的時機拍照
半圈的牛肉塊堆的像座小山一樣，肉塊相當厚實
 

另外的半圈都是滿滿的牛肉丸子，蔥花也是灑得相當豪邁
 

紅燒口味的湯頭味道很香濃，牛肉丸子的肉末裡加上大量的青蔥
丸子本身甩得很有彈性，吸飽了牛肉湯汁咬下去很多汁
 

恩德元的牛肉是半筋半肉的，肉中間的筋油都化掉了，一咬下去牛肉已經燉的非常軟嫩
下層還有口感超級Q的粉條，吸飽湯汁的凍豆腐
店家會另外準備一大碗的牛肉湯，邊吃要邊加進去以免鍋底燒乾了
 

牛肉和牛肉丸子都相當好吃，來到台中肯定要再來品嚐就是了
價位上是有一點點的小貴，最好是大約4~6人來吃可以多點些菜
要不然我們這次兩人，光點小鍋的牛肉丸子鍋，就吃得很撐了還打包！

店家資訊
恩德元餃子館
電話：04-2471-7240
地址：台中市南屯區文心路一段200號
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00 (每週一公休)