(台南) 在地人帶路小吃之旅-2


台南的早餐除了白飯配牛肉湯外
鹹粥是在地的特色早餐之一
即使飯店已提供自助式早餐
依然要求朋友一定要帶我們來趟傳統早餐之旅~


@阿嬤炭烤吐司
電話:06-2216658
地址:台南市永福路二段227巷3號
營業時間:0600~1000(周一休)

炭烤的吐司咬起來帶有淡淡的焦炭味
煎蛋的蛋皮很嫩,搭配草莓果醬很特別~
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@阿星鹹粥
電話:06-2200941
地址:台南市民族路三段289號
營業時間:0600~1300

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鹹粥配上油條沾著吃是最道地的吃法

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虱目魚粥裡有無刺虱目魚、蚵仔、小魚肚...等豐富配料
以生米和魚肉熬煮成粥,加上油蔥酥與芹菜來提味,吃起來更鮮甜
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滷虱目魚頭,嚐起來都是膠質的口感
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虱目魚皮湯
充滿膠原蛋白的QQ口感,那鮮甜的湯頭讓人一大早就元氣滿滿
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@永記虱目魚丸
電話:06-2223325
地址:台南市中西區開山路82之1號

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綜合虱目魚丸湯
由魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸、肉餃組成
大骨和魚肉熬煮的鮮美湯頭,再加上韭菜與白胡椒粉提味,完美的搭配
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魚丸湯
有脆丸(虱目魚丸)、蝦丸、肉丸三種丸子,裡頭還加了油條
吸了湯汁之後的油條,吃起來別有一番風味
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@太陽牌冰城
地址:台南市民權路一段41號

紅豆牛乳霜
濃郁的煉乳有著牛奶的香味,紅豆已煮到很軟嫩
一層一層綿密的挫冰有著牛奶的香味,加上紅豆的香甜
很值得走一遭來品嚐~
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@阿輝黑輪
地址:台南市大林路121號

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新鮮魚漿打成的黑輪與甜不辣
炸得外皮微酥,入口則紮實有嚼勁

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簡單的鐵皮屋客人絡繹不絕,聽朋友說老闆娘記憶力很好
用心對待客人態度又親切,我喜愛這種有人情味的小店~

台南~我還會再來的!

 

 

 

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